Giữa trưa hè nắng gắt, đang trên quốc lộ 1A hướng về phía trung tâm TP Đà Nẵng, du lịch đà nẵng ngẫu nhiên nhìn GoogleMap thấy hiện lên chấm xanh: làng cổ Phong Nam phương pháp quốc lộ chừng 2km. Vậy là chúng tôi ngẫu hứng tạt vào. tuyến phố bê tông nhỏ đưa chúng tôi vào 1 đồng quê ngạt ngào xanh. Màu xanh lá mạ non, màu xanh thẫm núi rừng xa xa, rồi cả bầu trời xanh ngắt hút hút trong tầm mắt… Nhưng ngạc nhiên hơn là màu xanh mướt xen lẫn màu nâu tím nhạt của lá mơ mở ra trước mắt giữa trưa hè nắng nóng. Làng Phong Nam thuộc xã Hòa Châu, thị xã Hòa Vang, bí quyết trung tâm TP Đà Nẵng khoảng 10km về phía Tây Nam. Trên vùng cao đồ tour, làng Phong Nam được khách du lịch biết đến có những Công trình kiến trúc nhà cổ, miếu đình tồn tại phương pháp đây hơn 100 năm, mang các trục đường làng yên vắng yên bình như dẫn du khách về một hành trình quá khứ đầy hoài niệm. Nhưng trong chuyến thăm làng ngẫu hứng này, có nhẽ ấn tượng nhất đối với chúng tôi là các vườn rau mơ. Ngược dòng lịch sử, làng Phong Nam vốn là một trong các vùng đất được khai thác sớm từ thời Chăm. tới thời nai lưng, Lê, các cư dân Đại Việt trước tiên đặt chân lên vùng đất này sống chủ yếu bằng nghề trồng lúa nước, những loại nông phẩm ngô, khoai, mè… Về sau, người dân nhanh chóng phát hiện sự thuận lợi của điều kiện tự dưng. Làng nằm ven sông Cầu Đỏ, đất đai phì nhiêu, ẩm ướt phải phổ biến gia đình còn trồng thêm các loại rau, đặc thù là mơ. Xem thêm: kinh nghiệm đi đà nẵng ban sơ chỉ vài nhà trồng sử dụng để bổ sung nguồn thực phẩm, chế biến những món ăn trong gia đình. doanh nhân ngang qua vùng, thấy vườn rau xanh mướt hỏi tìm về phường hay xách tới những ngả chợ. Rồi công ty, quán ăn ở Đà Nẵng, Quảng Nam nghe danh rau mơ làng cổ Phong Nam sắm đi tìm, đặt hàng. Theo người dân làng, rau mơ cho lá quanh quéo năm, thu hoạch liên tục, tầm giá hiện khoảng 35.000 – 40.000 đồng/kg. Mỗi ngày mang hộ thu hoạch bán khoảng 7 – 8kg lá mơ, thu nhập cao gấp mấy lần so sở hữu cây lúa. Do nhu cầu ngày càng cao, những năm gần đây rộng rãi hộ gia đình đã tận dụng đất vườn rộng chuyên trồng loại rau này. Dần dần cả làng chuyển sang chuyên canh rau mơ. ko bắt buộc phân hóa học, thuốc trừ sâu, cây rau bám sâu vào lớp đất tơi xốp mà lên mươn mướt, tạo nên nhan sắc thái riêng cho làng cổ Phong Nam. Rau mơ men theo đường bê tông vòng vèo. bạt ngàn rau mơ trong vườn. Nhà cách nhà cũng bởi hàng rào rau mơ… ko chỉ mang lại màu xanh bình dị cho làng cổ Phong Nam, rau mơ còn là vị thuốc quý trong bữa ăn người dân tới đây. Bữa cơm mà ko có đĩa rau sống kèm thêm vài lá mơ như thấy thiêu thiếu một cái gì đấy. Về Phong Nam, nếm thử rau mơ mới biết hương vị khá đặc biệt. một cảm giác ngất ngây bởi sự nồng nồng, bùi bùi đan xen vị chua chua, ngòn ngọt, chan chát và thơm đến khó tả, khiến ta tưởng chừng phần lớn hương vị thiên nhiên đồng nội đã được kết tinh, hòa quyện vào từng cọng rau. Còn những món ăn đặc sản của xứ Đà thành như làm thịt heo hấp cuốn bánh tráng, giết mổ dê, gỏi cá… và cả món ăn vặt như bún đậu mắm tôm sẽ mất ngon ví như ko được ăn kèm mang rau mơ Phong Nam. Giờ đi Phong Nam, dạo một quanh co làng, du khách thuận tiện bắt gặp phổ biến nhà mái ngói, cao tầng rất đẹp mọc lên giữa các luống rau mơ xanh nuột nà, dài tít tắp. Thế mới hiểu vì sao, trong khoảng cực kỳ lâu rồi rau mơ đã buộc phải duyên người dân làng đi đây. viet nam trave
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
December 2019
Categories |